Bianchetta Genovese del Tigullio Doc

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The region of Liguria always had for me a kind of mysterious feeling... Like the sound of the Organ, it's "suspended bewteen sky and earth"..
This region is laying between sea and mountains and is capable to offer in a single glass of wine its features: sea, mountains and hills.
For this reason the Cuisine it's so varied and we can find fish dishes, meat, game and mushrooms.
But how can we forget the amazing "focaccia di Recco"?
From the 100 wines this region can offer, I chosed a Bianchetta Genovese del Tigullio.
Cheers!

Name:  Bianchetta Genovese del Tigullio DOC

Producer:  Cantine Bisson

Area of Origin:  Liguria, Genova's County

Blend: 100% Bianchetta

Visual Aspect: Straw-ish yellow with honey reflexes 

Flavour:  Palatable, subtle and delicate

Serve at:  10/12 °C

Average Price: 14/16 Euro

La Liguria mi ha sempre dato l'idea di una regione misteriosa.. esattamente come il suono dell' organo è “sospeso tra cielo e terra”..  questa regione si divide tra mare e montagna senza quasi nemmeno accorgersene .
La Liguria è una regione capace di racchiudere in un sol bicchiere di vino, le sue caratteristiche: la montagna, il mare e la collina. Inoltre una mano a questo particolare ambiente viene data dalla conformazione geologica con terreni di origini molto diverse. Per questo motivo la cucina locale è molto varia, dal pesce alla carne passando per selvaggina e funghi.

Impossibile dimenticare comunque, la classicissima “Fugassa” al formaggio di recco.
Tra i quasi 100 tipi di vino che la regione offre ho scelto una Bianchetta Genovese  del Tigullio

Alla salute!


Nome: Bianchetta genovese del Tigullio Doc
Cantina produttrice: Cantine Bisson
Zona di Origine: Liguria provincia di Genova
Uve: Bianchetta 100%
Aspettetto Visivo: Colore giallo e paglierino con tenui riflessi color Miele
Sapore: Gradevole, delicato e sottile
Temperatura di degustazione: 10°/12°
Prezzo medio: 14/16 Euro